Hem Publikationsbibliotek Hälsoskyddsnätverket Om oss Sök Sök Genomförd samverkan 2015   Allergener i oförpackade livsmedel på restauranger och caféer – kontrollprojekt                                                                                                                                     Foto: Miljöförvaltningen Stockholm/Johan Pontén. Denna samverkan genomförde en gemensam kampanj för att kontrollera informationen som ges om ingående allergener i maten eller livsmedel på restauranger och caféer, i enlighet med förordning (EU) 1169/2011. Syftet var även att öka medvetenheten om lagkraven hos företagarna med hjälp av ett gemensamt informationsmaterial. Ytterligare ett syfte var att ta fram en metod för gemensamma bedömningsgrunder i den löpande kontrollen. Samverkan tog fram en gemensam metodik och arbetsmaterial för att kunna arbeta på ett likartat sätt. Under hösten 2016 genomförde miljökontoren i Stockholms län en uppföljning av kontrollen 2015. Läs mer här!              Resultat och utvärdering  Under april - juni 2015 genomförde 21 miljökontor 822 kontroller på restauranger och caféer. Slutrapporten finns nedan under Dokument.   Dokument - Kontrollprojekt Allergener i oförpackade livsmedel på restaurang och café. Slutrapport 2015. Ladda ner här!  - Checklista för kontrollprojektet allergener i oförpackade livsmedel. Att överlämnas vid kontroll, skickas ut till verksamheterna i förväg eller läggas upp på webben. Möjlighet att infoga egen logga i dokumentet. Ladda ner här!   Informationsbrevet finns här! > - Projektplanen finns här!       Bakgrund -  Läs Livsmedelsverkets information om Informationsförordningen här!   -  Vägledning från Livsmedelsverket till den nya lagstiftningen om livsmedelsinformation finns här!    -  Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna finns här!      Tips!  - Livsmedelsverkets guide beräknar hur många som kan bli sjuka av dolda allergen. Läs mer här!   -  Läs mer om MSL:s samverkansgrupp inom livsmedelskontrollen här!   - Reviderade branschriktlinjer för allergi. Läs mer här!                                                                                        Samverkansstatus: Genomförd samverkan 2014-2015. Samverkansgrupp: Sandra Strandh, Ekerö kommun; Kristina Engström, Järfälla kommun; Maria Smitterberg, Lidingö stad, Tobias Johansson, Sigtuna kommun; Camilla Blom, Solna stad; Amal Shabibi och Johan Rådal, Stockholms stad. Genom tio regionala samverkansorganisationer utvecklar miljökontoren i landet arbetet med miljöbalkstillsyn och livsmedelskontroll. Hämta inspiration och kunskap bland alla de publikationer som tagits fram här!  Uppdaterat 2019-12-18 Tillgänglighet för webbplatsen Miljösamverkan Stockholms län

Provided by Webforum