Spårbarhet livsmedel Samverkansprojektet syftade till att öka samarbetet mellan myndigheterna och öka kompetensen inom spårbarhetskontroller samt att förbättra livsmedelssäkerheten genom förbättrat system hos företagarna. Under 2017 genomfördes drygt 300 kontroller i länet av leverantörer, butiker och restauranger. Granskning av ursprungsmärkning gjordes på kyckling, lamm och Kalix löjrom på restauranger och butiker i länet. Slutrapporten finns nedan under Dokument, tillsammans med checklistor och lathund.