Spårbarhet livsmedel Samverkansprojektet år 2017 syftade till att öka samarbetet mellan myndigheterna och öka kompetensen inom spårbarhetskontroller samt att förbättra livsmedelssäkerheten genom förbättrat system hos företagarna. Under projektet genomfördes mer än 300 kontroller i länet av leverantörer, butiker och restauranger. Granskning av ursprungsmärkning gjordes på kyckling, lamm och Kalix löjrom på restauranger och butiker i länet. Slutrapporten finns nedan under Dokument, tillsammans med checklistor och lathund.